【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
0 G! J5 ]( _0 p$ j2 l
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
' v2 B( x; ?  i! O  yAhan gen 晚餐 　 　
B
: @0 k2 O( A% |6 ^7 QBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
5 E3 n; i9 N% j' `: y8 sBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
2 _" @' u$ ?0 O1 D5 r" h% p5 O( ^Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
( O2 |# r- ]8 U4 E) m3 r  ?1 mFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
7 S1 u9 U- ?7 m! E6 [G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
7 A; A4 [# j& W: [- k0 f, xGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
; N3 ~. y( o3 uGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
7 ?( c+ @0 K1 m0 kGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
6 v* ?/ J9 o1 N4 g& x/ IHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
1 d( m% s5 o, {4 J6 g" o/ ^K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
. v& n  r+ N$ z& h+ r' UKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
  f/ F- e' @, P8 ?6 \Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
2 e  A' E$ |' k( c5 ZKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
. L; ^0 N: W/ K3 J8 }) KKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
! W) i+ v0 ?! a2 L# D% s. EKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
4 ?. L  z2 D/ Q4 Z1 qKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
8 W- m1 r) B( h/ w" z9 r  b4 YL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
, I1 q4 S0 \* q4 fMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
! g5 m- K5 w& Q) W/ t! TMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
; X  C' c* b/ U% d' N' QManao 柠檬 Man farang 土豆
( h% A" \" K( PMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
% a% D" {- E% TMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
5 g) C- ^$ {. lMo satah 猪柳 　 　
2 p3 d" D9 |$ j/ ]1 |7 QN
/ l1 E# p) c! r/ x% PNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
6 b6 B' E  w5 oNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
. k, Y( r3 j2 R: f8 KNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
9 |4 `: ~6 D+ |0 _4 ePad phet mo sei
7 y( ^% |7 \( [( c0 T" {& q3 znormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
' R3 N, \) r5 v6 |! x* ^6 o; hjao 牛肉拌绿豆
8 \8 ]2 ?. m- z: D/ l2 N# b2 v6 e1 YPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
5 k; L% M+ }9 j: ~7 J3 a9 VPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
; ?# R) \$ U( [1 z* D+ v4 ]5 dPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
( S2 y/ Y: ]: x# I  P7 PPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
1 j2 V" A3 ~0 T* H5 h& i  lPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
" t8 f  P4 C% D. u- e3 y! @S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
7 f" D2 q9 o; S5 ]4 c2 f- \T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
- n  q6 W! P% O! I# `. STeang mo 西瓜 Toa li song 花生
/ Y+ j5 N$ H) f! N6 G4 OToa ngog 笋豆 Tom 熟食
, x* F/ q/ O# V0 eTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
# g! v8 u" Y. B+ s, z4 _: XTord 烤 Tschah 茶
2 u* e" \- G( [$ V3 n) yTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
, Y0 h: l3 U" }2 V7 Y! MTuna 金枪鱼 　 　
( e, J/ b3 D! w' NY  
9 ]: }9 ?4 E8 ~& c' u" H* b/ KYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
' D- m' s" L4 ^6 ]4 JLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮