【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
/ _" r, R! M, ~/ R8 q+ R" t. Z
7 B  L* T7 n  r5 A+ VA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
( A" Z3 H3 V3 l& GAhan gen 晚餐 　 　
$ a9 }5 K% N7 }8 W" D5 T% S& ~4 QB
; `3 x- K5 c' _" s* \" x( e- eBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
: e: f: e: m5 O1 A3 q) j) _Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
* ]3 V6 y  C0 q/ P. h, \" d/ f4 |Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
/ G5 o1 l. O8 ]" FF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
( K9 n" d7 w. l6 S9 a: H, s5 [0 sG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
& t5 ~/ \, |' O# D2 C7 t2 DGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
# X% g* W4 ~6 I- SGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
7 i# O5 j# @8 I4 f& e7 HGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
" p  S7 ^! k; W9 ^+ _5 X' q- LGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
3 N# i$ a3 }) X( r* r4 _+ EGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
! i1 _* ^; ^4 S6 f5 Z. p! t3 ~Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
6 [9 {" e5 v% zKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
! O6 Y7 _  Z' f" t2 w0 eKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
/ e# z+ {+ v2 hKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
: [5 X. y: S, B0 {9 L7 sKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
, G8 V- f: y; s* P0 _* ?Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
  ~; P8 Y1 v  y& H( I1 a0 Q  f% UKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
* R* u: X% O( o( x  Y% A  x7 G; TKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
" o0 I. O  D. ?: F2 t3 v$ B( ^, nL  
5 t) y7 L& o1 U9 BLao 烈酒 Lin ji 荔枝
  O5 |) ^; K3 k$ nM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
0 ]& h" }% D9 W* B2 \" K0 iMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. h5 u3 T5 n$ {0 |Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 W9 c7 P- J5 [2 x! a" @Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
8 K, Y; M- s' WMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
5 M5 d8 c: Z5 L! B  S; lMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% z" Z, ~$ f. m5 |+ |Mo satah 猪柳 　 　
- l5 q# S* W- BN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
. u  _* Q' A6 a1 a; ONam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
, N$ w. \* N6 ^- F4 KP  
Pad phet mo sei
" O5 d2 d! b0 |) Z& S/ s% n( J' `' Bnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
9 z2 s# t5 z. ]Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
  P  X/ c8 Z, IPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
9 U- j0 N8 K! NPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
( G& o9 p  M( q1 A, f/ j- iPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
9 Z: Z, g2 \! ~6 a9 d( E( |$ |* ^/ sR  
0 g% y  }# y. v" H0 C, k- PR Raprathan 吃 Roohn 烫
3 ~; ^) P9 }% E% C  ^S  
8 q9 F/ n/ l# ESapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
; x$ S$ k1 \8 e) @7 ISie juh 酱油 Som 橙子
  W- ]3 `  y0 j) \; M% ~+ {T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
3 I3 {2 P( Y- rTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
  l; y( _9 E& e5 F0 dToa ngog 笋豆 Tom 熟食
" Y0 }# e/ S" sTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
. Q$ Z- D/ M+ N& BYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
* P$ N: Y+ f! O4 O5 HLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮