【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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. S! \/ j8 {  C: l& [
9 A4 H# H3 B+ _4 V; l1 z0 T[size=3]準備食材有:
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                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
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  ]' l1 ^; G- B* ^5 G                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
) G, v) B( L' Q9 c" s% e/ g" ~(烹飪書上是用草菇~)

, [7 F7 ]/ m7 |$ |! g! k4 q! w! p/ c. k(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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4 ^* W2 i, }% t: ?- S
6 F$ B# [4 Q) I* a; P, l3 w[size=3]再來又到了調味料了:
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8 v+ e& e5 Z  W                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙

. ]0 Q& M# `1 F; \4 C" U6 D2 Y                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

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, C+ w$ |0 K0 X! x" K
5 v% ^$ R% [- M- w3 K# y+ D9 [9 ][color=red][size=3]重要的步驟來囉!

                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
& T, t6 t, y( h' o# l& w
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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( o" X  F/ O& c8 c" `( w7 ~[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~

雞婆時間...............
! H, ?* g" N0 d& Q
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
* i; A! U' s6 b9 y: k
% E5 j; d6 F1 P: Z. Y3 G                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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/ H! c; A( I+ [0 u# g# }　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~