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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
* j; _8 X+ u: W: {+ `6 x$ L6 e
" p# O* O3 @* s/ s/ T    最佳蔬菜
8 K. |. G9 v8 o7 x! L& B  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳! u# U9 N# O+ I* o" ^
- O6 X1 M2 v8 E" x8 X4 M. F% H
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
, Z; P/ u2 E, S# l- t7 v! Y: e
1 q" f- F4 o1 h+ C0 |  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
6 `8 S/ T, B& W- k- p  g: C6 i% i2 p! \2 W5 ^: K
    最佳美容食物
* n' C0 P' k: u, ?5 }
1 R- C; t, i: a% [6 p  近年来,国内外美容专家看好以下食物:+ @7 r5 K6 R; s' r" Q/ f

; Z5 T% A0 i/ _6 ~" I2 h1 }; [$ T  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
5 g* y  g' m; P  L& D" y: k+ ~8 J3 A, z7 t9 q! X
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;. L. c+ X! C5 |1 v$ n1 A2 P! C

4 i0 `  ^. A& g& g$ [5 K! O  y  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;  J4 w7 f( `% w5 m0 ]! n

% K7 D3 N  B" j! a& K  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
+ q, m3 O' p8 e7 l% z" ~- _* c4 `/ k& w+ S7 O" J, D8 s8 ~
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;9 X& E; T5 S4 }  s/ c

4 _) O( m* }/ u( [, o* b, K  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
# f7 @4 Z9 N2 m% z" Z6 A( u+ q; ?) e( ^. I
    最佳护脑食物:
. _* X7 `) N, z2 K, z* ^  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
" M# I: |! K. N) ?- h% h# a哪些属于“还原食物”呢?
% G, e" l( ~" s6 N# O5 t7 i! ^" g  g& A! _* _
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
% a2 ?* p/ x; w' M/ {) y
' H0 B. q& z, ~: n! U    最佳护心食品:( S6 O% L/ f  M# |5 J6 r" M' x
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。4 \' _% z: ]+ m2 \1 Z
; G/ Y; s9 ^9 r) S% S: \  r: o1 \
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
7 q4 W8 d, v& D1 _
3 [% L$ S, @; H    最佳纠酸食物:: K! g' w7 w( Z) N; j
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! v; q8 X4 {& g# Y8 }) o6 A1 m7 s' V( Q; E
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
/ Q5 I( o# j- k7 M* X# }
6 F. X6 }  Z7 z  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
) n, c0 O* m- P$ t9 X! X4 i" P! E
    最佳食品榜(名单)
! r: A5 t. C5 }- h/ R: s  世界卫生组织公布的最佳食品榜
3 ~% C$ T# M% d5 ~& X1 q9 L  d) S6 r. n
  最佳水果2 a# P2 n3 M9 a* g+ t3 [; @
, u9 H0 p2 G6 W; v3 p( ?; y
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
  A& R, P0 Z  l& j5 I1 R! m
7 N$ M! k+ o0 C  最佳蔬菜
& Z0 u& @7 N3 O* v" w* E# P7 J- i2 b) i
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
6 v6 M' ~" b. B6 q$ ~2 Z5 ], e
) t6 A) w) }" P" Q) C2 T$ n  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。3 L3 U# r; @. R* Y
4 S& e5 Q, J5 t! Q6 H; w& C
  最佳护脑食物:( D8 C8 e8 @$ j% |2 r8 y
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。* N: i7 M& h/ C; y& t! H1 l" w$ F5 h
     最佳食油:9 w( o* J1 S$ N% e1 r
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。! R1 L" k6 E# e* U

: X5 |# Y" E2 w* I5 t+ h/ ?) [2 F
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 . V1 J! V9 z0 |# F# [  |
+ G% |4 e% O8 P0 K9 I. V* J) A
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈1 y8 z4 k3 r( P! y: {
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ; [$ b  J( T. Z2 D
野生荠菜倒还是很多的  
& E: G9 I* M9 |- \9 F7 [谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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