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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
+ b) X! j# M" f( X
: A9 N4 f3 r+ C. ^8 y! w& H    最佳蔬菜) V, J6 s1 S  E- h8 i% k" Y1 p( ~2 C1 L
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳5 t5 T  `$ q: n2 w3 Q* U, [
. k. t" Z6 X" d0 R
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;- N/ U, G' L/ S/ o

! D8 [8 T4 f8 ?  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
( m1 M; n& t: t; G( d7 C! x' n* V8 e, g( {, n$ M- I- R) S
    最佳美容食物; O: s1 q5 b- k: P
7 k0 j0 N6 ~+ U; B- o% p9 Y
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
$ f6 q6 H7 k! e) e! [! c3 F7 V) L6 c  f0 w% ]
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;. n  y$ \0 X; K! O, s- Y

4 o# B6 {: {$ ?  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
1 k& ]5 m3 r' _, t, m2 N& V# h$ I
) q. F. v0 K2 H, f, c& d  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
8 u% K: I2 n! G& p  b) l) ]: H- o" I3 G3 }- o1 B1 Q& \4 k
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;3 W  l0 P8 C) B8 n  ^

/ s# j$ X5 Y3 ^+ v, q  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;/ r/ c! N8 j- T7 T9 l. `; A& _
2 t' Y0 }: e  [* C2 z& i, a# i
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成# C+ {- D, ?) b0 g5 \% G

7 n4 }  J. o$ m! V+ R    最佳护脑食物:% b9 G( U1 R8 X% ^5 z, z' X
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。8 W6 g- P% F, I8 `! p8 ^
哪些属于“还原食物”呢?
1 F; V& A8 j# k4 D" e& K5 V; t1 E8 f0 x
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
- @# J- [2 d# i7 ?
0 s2 I! g. L! H0 M" _& K    最佳护心食品:8 t" L5 ^4 ~& i6 q
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。$ a' Z2 m% s6 s7 {+ G0 n, @

1 B4 @* p0 k/ I3 ?6 Q: @  v  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。) a8 v8 u  a$ ^: a# ^+ f* `/ L, ?

+ G; w* x4 U7 q/ t  ?/ n    最佳纠酸食物:
( M! g4 p9 S8 t" o# B# P  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
$ i4 c8 o5 Z3 F& o8 e& A0 o) k" Y4 |2 }
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
+ E/ c  ^1 n4 L6 X
% H% U6 ]$ V  t6 g8 n; ?8 Z' M7 O  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。; \% M+ a4 ~5 S6 c# z1 F. T, \7 C

+ I) j, M, J* J9 l* V3 S    最佳食品榜(名单)) S: `/ A$ n0 w3 t# S" s2 l9 |+ l
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
' E% W; g- h+ l, y2 n/ n' s- K9 O: \+ K  P+ A/ I7 R- D
  最佳水果' t/ F/ B, c) i5 A8 U: @0 M# f' I' l

/ i2 `" E7 d6 T  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。$ D, I5 B4 J* \$ b

* k- }& \7 _3 a3 ?" S* o  最佳蔬菜+ y( ?; _1 L4 r/ n# n9 o4 Y
+ X, ^, [) V; W& M
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
2 v2 M3 B! R; K7 d1 o$ @+ e
/ Y2 Q& f$ Y$ j  h6 @7 E  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
. h4 W6 v/ d, r2 C4 u6 v0 S2 [( k" F! N9 J- R4 J2 Q0 {. d
  最佳护脑食物:
* t4 |( X' B0 G/ d5 s  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
0 `) G5 A6 R) @8 @" M     最佳食油:
  S2 x& O8 N6 S! L5 C; ?  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
' r7 ?, q2 d' p# G1 m/ B9 R
% X5 j# k; I$ s+ g
, p0 Q: B- w7 y6 C
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
7 N* Y0 G" L4 q! O; ]* V5 w: R3 T3 t9 P4 D$ U8 |
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈6 R; d/ l) y0 w7 k9 |
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  / j' O+ f& @) u
野生荠菜倒还是很多的  
! e. [( k, v9 E* M+ m  r* f0 m谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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