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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质& k6 s9 U$ v$ f! Q
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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9 L) m( C' e2 X5 q2 l- }$ V  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
: F5 h4 M! q; n# ~  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。% R! x: L. N$ _3 n& |. S# I! U
2 O. M' C  x# t0 z
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。- E+ d8 @: `, K
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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/ S( d) O7 ~: T3 f8 i3 h* J  2.四神粥
" q4 s. d5 E+ ~' D; C# Y$ k  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。' Y' z; u4 ^4 T' e% s# f
' p, H+ j6 A8 L$ o
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。' `3 d2 c- y. h0 w; ~- D! _
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  二、血虚体质  K# F+ M) N1 l7 R0 a7 g% }5 V* i
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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- Y1 C- o. g$ S+ D' B5 m  C  当归补血粥
6 `. h7 r; e4 ]% M  j) J  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。0 [1 o* O9 I9 c$ \) X: G

5 S  l  Y- U  L# l  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。5 j, d" Q- f3 U
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 Y! N3 R+ D+ F, k3 e; p: e

$ [' F# b+ s3 `  三、阳虚体质
4 I0 v. n; N+ C2 G  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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; e3 g+ C8 M7 k) P0 g, }  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  l( P7 r* P5 _4 u  1.莲龙糯米粥
; y8 S" S* }# ]" e* ~  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。' I( G& a7 ^7 K- P# {6 t
$ M4 o/ m( r: C9 l
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。8 @- U! c5 ?; ]4 P( I9 J9 {8 E

. w$ t- E; G5 R( x, r  作用:温养阳气,健强脾胃。& p/ {' a4 `& f/ ]% q

. [3 f6 j! Z, c9 {8 U. I3 d/ A1 q  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 g, q' g! q5 Z4 m) i8 l2 x6 _

" A3 Z) Q( z+ y: C- ^1 k2 n  t/ L  2.肉苁蓉羊肉粥
( T! Q1 Q& {1 M7 S  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。9 I/ `/ ]  m; ~
& I  E0 u9 `( _) o" f$ `2 ~
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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" _* E3 k  D/ O7 O# N  c. d  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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( b$ p$ O8 [; R: j  四、阴虚体质& k+ l' O# }! q
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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& z: O7 \: M6 N  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。) n2 b: Q# ]/ z

& Q! G+ V# m' {1 j3 o9 g  首乌芝麻粥
; w& s( `3 _/ v1 ~7 l  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
4 N7 F" ]2 }; @; Y0 |. [& P
  o7 Z6 z9 P; k# f9 w7 h2 h5 P  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。% J0 r3 Y2 k# N& F6 k
# ?3 ^$ [. y$ \# v' J
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 $ |# D2 F9 _  W: A0 y% i
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{:407:}{:416:}
' Z. \9 J/ z& a+ P) z( r看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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