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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。0 p% t! n; r. [4 d+ E

3 {! }2 S. P  C7 s% G  一、气虚体质, |3 l1 m2 V; P5 f, m, |
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。4 s* L; B7 p1 ~
7 X) i6 {& s. J+ \
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
- n4 P% X" U, W: k( g- P1 k  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。( D! Q: @8 j) c) m

# o& W6 g& p' ^8 I9 G: L9 Y  2.四神粥, c" E. h1 _4 i, G9 F# ]- _
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。4 e- y0 F1 Q& k* C9 V- q& `

$ R8 h# z$ t# ?+ g, W  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。0 _. D/ y+ s) E
8 I, m  a3 o1 s5 }; s+ p' U  H/ M
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
# p5 I0 G. N% J2 L& u( k( f% B
  ]- |: q, k8 K1 P" E* \! |  二、血虚体质
& k. `! h7 V( W6 b" ^, y  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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- g; p$ W. x( I% z  当归补血粥
+ V9 f3 Y$ E& b% p1 d& B! R) h  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
6 r* S+ |8 u  ~& s* Y2 M1 P4 `, K" l3 B' n7 f4 z
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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) L5 z  S  l9 t  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
0 T0 F- E5 Q9 t4 t
) k6 \# g3 i7 ?8 k8 x( b  三、阳虚体质- s3 P5 W9 b+ l' V
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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4 l" p% s$ s* k! k2 l/ U  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。9 C( y1 ^; @# U  y
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  1.莲龙糯米粥  L" l. f, w3 X- u- y1 w4 O
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。* N" _  ^2 R6 n; G1 ~" A9 G6 C+ Y
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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: g" c* |, U/ F# ?; \  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。! x# Z7 p& o" W# t
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  2.肉苁蓉羊肉粥9 ^) I5 Y8 x. G8 `* o
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
4 q$ C+ |* c* Z: m8 J& m
& n+ E  X# K* f+ j/ z  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。1 ]5 \4 y7 \" I8 J9 q

' c! I+ P% H1 y% `  d6 j* [  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
) I; q( {; \5 J4 @/ E$ T4 \7 [9 n2 j3 H- r* a$ T0 h$ }: w. a1 j' S
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。! n# M) B# W/ q8 G; b  G$ u3 D+ d4 \

7 Q( S# e! I# ]% l) q) g  四、阴虚体质; N, X, A1 o. C# l+ D$ T9 v
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。) Q$ |; o8 y3 o8 `0 ^

- N# H: Z2 |5 J8 }( f8 ^9 ]' ?  首乌芝麻粥  c# ?% {8 V, o7 o
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。3 ^+ |' v  K/ d

% d/ d. e4 r7 O+ O/ X  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
" C6 A  T0 m8 s2 R* Q
4 S  O" v& {: {1 }8 o  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
$ Q3 p% B' k! K% b( Z0 M* L2 E' ^# O+ c7 q4 B; e+ @8 c
{:407:}{:416:}' [1 p. l5 K6 C  b  l+ u4 n
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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