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[08/07/30] 电脑族护眼 食疗“肝”不少(转)

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发表于 2008-7-30 12:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
电脑一族伤眼,先从视力衰退开始。介绍一组药膳方,以推迟视力衰退,预防眼病。
/ r9 t* f3 E# L; G  枸杞叶猪肝汤% Y9 U5 _+ D, Y
  配料 猪肝150g,枸杞叶250g,鸡汤4碗。
. n. t/ F$ P& b; M# L  制作 将猪肝洗净后,切成片状,用姜丝和黄酒拌匀,枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开,调味后放入猪肝和枸杞叶,稍微煮一下即可食用。
  E2 T. `* Q6 u' |$ n/ S0 g) U  功效 猪肝味甘苦,性温,补肝,养血,明目。枸杞叶味甘苦,性凉,除风,聪耳,明目。本方主治视力衰退、贫血。3 T$ V  \* ^2 E* n  k
  夜明砂蒸猪肝  U7 j. {- j  \0 [
  配料 猪肝150g,夜明砂10g。* |- U* j: i# V4 H9 x# [3 c
  制作 将新鲜猪肝洗净,切片,置于碗内。夜明砂倒入碗内,搅拌均匀,隔水蒸一小时,趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次,服3~5次可以见效。( s* ^7 s, y6 M/ r1 R* N
  功效 主治视力衰退、眼疾。
* f6 m2 Y/ b8 V% A! Y/ x: Z  朱砂蒸鸡肝( X8 n4 W* H' }& F4 p( v. h, I
  配料 朱砂3g,鸡肝2副。
# F8 f- Y, I1 H9 f3 j% F: P  制作 将鸡肝洗净后切成小片,将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时,调味后服用。朱砂不宜多服,同时不宜用火炮制,以免汞中毒,所以须隔水蒸食。: L8 u9 l" N6 r# y
  功效 朱砂味甘,性寒,无毒,益气,使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温,治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
: \1 c: D5 b9 O# \6 {7 J( S  枸杞叶羊肾粥
( d; g8 e0 V$ m' O+ ~4 f0 f/ E  配料 枸杞叶100g,羊肾一个,大米适量。. z% r: d! _2 C/ \, g& q
  制作 将羊肾洗净切块,加枸杞叶、大米及水适量,文火煮粥,加食盐调味后服食。
7 z; k# ^( e0 K0 s* Z2 }  功效 枸杞叶羊肾粥源自古方,《圣济总录》记载:“治阳气衰,腰脚疼痛,五劳七伤,枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切,米三合,葱白四十茎。上四味细切,加五味煮粥如常法,空腹食。”
2 M$ Y& k8 `  w0 Z5 N* }% h  枸杞叶,味甘苦,性凉,入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载,它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目,适用于老人视蒙(看物不清),肾虚阳痿,肾虚腰痛,肾虚耳鸣,夜多小便等。
6 N. [+ z- M5 a- C  注意羊肾要切开,剔除白色筋膜,洗刷干净,以去除臊味。( z. o/ U) d$ }. n# k* u& o5 o
  枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用,而且性甘味平,不寒不热,安全无毒,可以经常吃。
发表于 2008-7-30 12:31 | 显示全部楼层
(200842620143747451) 谢谢LZ,吃肝哦
发表于 2008-7-30 12:32 | 显示全部楼层
(200842620143747451) 可惜我现在不大敢吃内脏哦
发表于 2008-7-30 12:38 | 显示全部楼层
THANK YOU VERY MUCH!
发表于 2008-7-30 12:56 | 显示全部楼层
谢谢lz的介绍
发表于 2008-7-30 12:58 | 显示全部楼层
回头试试看
发表于 2008-7-30 13:07 | 显示全部楼层
同意,我眼睛现在就是出现散光了,看电脑看的。谢谢楼主的推荐。
发表于 2008-7-30 13:08 | 显示全部楼层
thx for reminding us of protecting our eyes- ?0 w' ^$ Q; }9 K& c( g
lz好人啊
发表于 2008-7-30 14:48 | 显示全部楼层
已收藏,谢谢!
发表于 2008-7-30 14:54 | 显示全部楼层
谢谢楼主,又学到野喽。
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