夏天适合吃的菜
' z: i% X+ \6 I5 ]& ~1 s9 r. x苦瓜煎蛋
4 Z) N6 R5 e0 B8 [4 W \( D( M4 N1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" U9 s) Z! n6 Z) ?2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, J. ]6 K- l- }# t3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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3 _8 B, S+ k" K! w$ `% m凉拌粉丝
0 F+ g, `" h# L/ t' t- ? w1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; F; e' |! J- R) [- r: |, }2 t* `
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 |3 y" d$ {, E1 f: O
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ }/ l4 i. o& m. v本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, L/ t" V* O' L
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发表于 2009-7-3 22:54
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