夏天适合吃的菜9 T$ C5 _' H8 i$ m4 I
苦瓜煎蛋
+ O/ g0 {, _: E1 L) r+ z1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% s4 C' U! l% h
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散% c# Z4 U" b; h7 c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可& y+ v* Q) P T; _) [4 s
 ; Y( M4 ]* H0 @; e0 Y4 X* s% s3 y
# j6 j) s3 J# }0 w! T* Z+ {凉拌粉丝$ J2 ]2 c4 ~ t+ H
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
/ P$ X; g7 a( [2 X: }2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 V& I: @2 I" k- e/ c1 I* M
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: T1 K3 r' Q2 D4 k8 z0 w9 v
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味; }5 b- y1 ^5 Y$ f: g- L$ Y$ i
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
# Y; {/ z0 J; ?% `
# h, w" I% @8 y9 W! @# R
